Zutaten
5 cl Weißer Rum Bacardi Superior
3 cl frischer Limettensaft
2 cl Zuckersirup
3 cl frischer Pink-Grapefruit-Saft
3 Spritzer Peychaud’s Bitters
2 Handvoll frisches Popcorn
als Dekoration: Bio-Grapefruitschalen

Zubereitung
Popcorn mit ein bisschen Öl in den Shaker geben und von unten mit einem kleinen Bunsenbrenner (den man sonst für Crème brûlée verwendet) erhitzen, bis es zu knacken beginnt. Anschließend Rum, Limettensaft, Zuckersirup, Grapefruitsaft und Bitters hinzugeben. Kräftig mixen und durch ein Sieb abseihen. Mit zurechtgeschnittener Grapefruitschale dekorieren

Information
Mit diesem ungewöhnlichen Cocktail gewann Lukas Motejzik von der Münchener „Zephyr Bar“ Ende 2011 den Cocktailwettbewerb Bacardi Global Legacy 2012  sowie ein Ticket zur Teilnahme an der Global Legacy Cocktail Competition im Februar 2012 in Puerto Rico, der Heimat der Bacardi-Destillerie.